パソナ・オーツー

東京は大手町のオフィス街にそびえ立つ大手町野村ビル。
このビルの地下に人材派遣会社「株式会社パソナ」によって「パソナ・Ｏ２」という世界初の都心部地下コメ・野菜工場が完成しました。

コンピューター制御による人工照明や室温調整などを使い、無農薬の野菜を生産しています。都会の中心地に野菜畑を作ることで、農業に関心のある若者や中高年の方々に農業研修の場として活用してもらい、将来的には農業の雇用創出へとつなげることがその狙いです。

そんな世界でも類を見ない試みに、食のコンサルタントとしてレストランの総合プロデュースという形でお手伝いをさせていただいています。

農業研修にいらした方やグループ会社が約100社にも上るパソナ派遣スタッフ、関係者の皆様を対象に工場内にある素材を生かしてヘルシーなお料理をお出ししています。
本来なら50〜60分かかるところを電子レンジ４台とクック膳を使って約３〜４分で料理を作ることで約100人の方に気持ちよくお料理を召し上がっていただいています。