ニューヨークエリアのフリーペーパー『週間NY生活』にて、長年にわたり「千葉真知子のART COOKING」を連載しています。 https://www.nyseikatsu.com/ 『週間NY生活』は、アメリカでの生活に必要な情報をすべて独自取材で届ける日本語無料紙として2...

音楽雑誌 『ショパン』2025年8-9月号に「音楽家たちの食卓」としてレシピを連載いたしました。 8月号：プロヴァンススタイルたこのソテー 9月号：アンチョビポテト この企画は、千葉真知子著 『食べるクラシック』（幻冬舎刊）...

音楽雑誌 『ショパン』2025年5-7月号に「音楽家たちの食卓」としてレシピを連載いたしました。 5月号：ポーランド風キャベツの酢漬け 6月号：かわますのウォッカマリネ 7月号：塩鱈のクリームチーズペースト この企画は、千葉真知子著 『食べるクラシック』（幻冬舎刊）...

日本語新聞さくら（SAKURA）にて「千葉真知子のクッキング」を連載中です。 https://iii-media.net/ 日本語新聞さくら（SAKURA）は、「地域に根ざしながら、国際交流の促進を図る、グローカル（＝グローバル＆ローカル）生活情報紙」として、ワシントンDC...

マレーシアのwollongong大学で先生、そして学生に和菓子の指導をいたしました。

音楽雑誌 『ショパン』2025年1月号から「音楽家たちの食卓」としてレシピの連載がスタートしました。 この企画は、千葉真知子著 『食べるクラシック』（幻冬舎刊） をもとに、新しいスタイルでレシピを展開しています。本連載では、その魅力をより深く伝えるために、よりビジュアルにこ...

FCCJ（日本外国特派員協会）の新インタビューシリーズで千葉真知子が紹介されました。 記事は下記URLよりお読みいただけます。 https://www.fccj.or.jp/number-1-shimbun-article/just-press-start

米ハーバード大学とプリンストン大学でクック膳のPRを行いました。 週間NY生活 2023年10月28日号より

全米をカバーする日本語インターネットラジオ「さくらラジオ」の番組「かわら版USA」に出演します。 5月15日より下記スケジュールにて放送予定です。リアルタイム聴取は米国内のみ可ですが、放送後アーカイブにて日本からも聴取可能となります。

日本の伝統文化である和菓子作りに108か国360名の高校生が参加しました。

全米をカバーする日本語インターネットラジオ「さくらラジオ」の新番組「お家生活応援プログラム」に出演致しました。 ３週目はオンライン授業ばかりで家で退屈している子供と一緒に作れるお菓子についてお話ししています。 ４週目はこのコロナ禍で買い物の回数をできれば減らしたい、と思って...

クック膳、きくらげエッセンスがこちらのサイト内でご購入頂けるようになりました。 こちらのページよりご購入下さい。 Cook-zen and Kikurage Essence are now available for purchase on this site....

月刊『致知』2020年3月号にクック膳ときくらげエッセンスについて 掲載されました。 An article about Cook-zen and Kikurage Essence was published in the Monthly "Chichi" March...

全米をカバーする日本語インターネットラジオ「さくらラジオ」の新番組「お家生活応援プログラム」に出演しています。 5月4日より４週に渡り下記スケジュール（アメリカ東部時間）にて放送中です。リアルタイム聴取は米国内のみ可となっておりますのが、今までの放送を下記よりお聴き頂けます...

全米をカバーする日本語インターネットラジオ「さくらラジオ」の新番組「お家生活応援プログラム」に出演します。 5月4日より４週に渡り下記スケジュール（アメリカ東部時間）にて放送予定です。リアルタイム聴取は米国内のみ可ですが、放送後アーカイブにて日本からも聴取可能となります。...

NYで発行されている新聞「週刊NY生活」にて記事が掲載されました。 新型コロナウィルスの感染が世界中で広がり、大変な状況ですが皆様どうぞお体にお気を付けてお過ごしください。 An article was published in the newspaper "Weekly...