シュリンプ＆セロリのディルマリネ Dill-marinated Shrimp and Celery

簡単に作ることが出来、コアントローの香りがエビとよく合いパーティーでの１品におすすめです。

An easy-to-make recipe recommended for parties. The scent of Cointreau is a great match for shrimp.

材 料

エビ大　６尾

セロリ　１本

ディルの葉　少々

マヨネーズ　大さじ１

ケチャップ　大さじ１

黒トリュフの塩　少々

胡椒　少々　

リキュールコアントロー　少々

1. えびは殻ごとボイルをし、茹であがったら殻をむいて一口大に切る。

2. セロリは粗みじん切りにする。ディルはみじん切りにする。

3. ボウルに１のえび、２のセロリ、ディルを入れて、トリュフ塩、胡椒を少々ふる。

4. ３のボウルにマヨネーズ 大さじ１、ケチャップ 大さじ１を入れて混ぜ、最後にコアントローを加えてさっと混ぜてグラスに盛る。

---

Ingredients

6 large shrimps

1 celery

A few dill leaves

1 tbsp mayonnaise

1 tbsp ketchup

Pinch of truffle salt

Pinch of pepper

A small amount of Liqueur Cointreau

1. Boil the shrimp with the shell kept on, and when boiled, peel the shell and cut into bite-sized pieces.

2. Cut celery into coarse pieces. Finely chop the dill.

3. Add shrimps from step 1 and celery and dill from step 2 in a bowl and sprinkle with truffle salt and pepper.

4. Add 1 tablespoon mayonnaise and 1 tablespoon ketchup to the bowl from step 3 and mix. Add the Cointreau and give it a quick mix. Serve in a glass.