シュリンプ&セロリのディルマリネ

簡単に作ることが出来、コアントローの香りがエビとよく合いパーティーでの1品におすすめです。


材 料

エビ大 6尾

セロリ 1本

ディルの葉 少々

マヨネーズ 大さじ1

ケチャップ 大さじ1

黒トリュフの塩 少々

胡椒 少々 

リキュールコアントロー 少々


  1. えびは殻ごとボイルをし、茹であがったら殻をむいて一口大に切る。

  2. セロリは粗みじん切りにする。ディルはみじん切りにする。

  3. ボウルに1のえび、2のセロリ、ディルを入れて、トリュフ塩、胡椒を少々ふる。

  4. 3のボウルにマヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1を入れて混ぜ、最後にコアントローを加えてさっと混ぜてグラスに盛る。

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