ホタテのバター焼き色どり野菜添え



材 料(4人分)

生ホタテ 4個 

バター  大さじ1

きゅうり 1本

トマト  1個

アボガド 1個

黄色パプリカ 1個 

黄色トマト 1個

レモン 半分

ホワイトバルサミコ 大さじ1


  1. フライパンにバターを入れてホタテを両面焼く。

  2. きゅうり、トマト、黄色パプリカ、黄色トマトを1センチ角に切る。アボガドは種を取り除き、皮をとり、1センチ角に切り、レモンを絞る。

  3. ボウルに2の野菜を入れて、塩、胡椒を振る。ホワイトバルサミコ 大さじ2を加えて混ぜる。

  4. 皿に3の野菜を盛り、中央にホタテをのせる。

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