牛肉の照り焼き -Teriyaki Beef

最終更新: 2018年10月15日

ピリッとした胡徹の辛さがアクセントのたれで焼き上げる牛肉は、簡単で、おいしい照り焼きです。

熱々こ飯の上にのせて井に、お弁当に…クック膳だからできる1品です。



材 料

厚切り牛肉 200~250g

にんにく みじん1片

オリーブオイル 小さじ2

しょうゆ 大さじ3~4

みりん 大さじ1

砂糖 大さじ1~ 1 1/2

荒挽き胡槻 大さじ1


とろみ用

片栗粉 大さじ1/2

水 大さじ2

  1. クック膳にオリーブオイル、にんにくみじんを入れ、フタなしで電子レンジで30秒加熱する。牛肉を入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、胡槻を振り入れ、中フタをI「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで5分加熱する。加熱後、肉を取り出して皿にのせておく。

  2. 片栗粉を水で溶いて1のソースの中に加えてよく混ぜ、中フタを「閉」の位置にして、外フタをして電子レンジで30秒加熱し、ホイッパーでよく混ぜ、1の肉にかける。

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