ズッキーニとエビの焼き物

パーティーにまたおかずにといろいろ楽しむことができます。ズッキーニ―と海老の相性がとてもよく、美味しくいただけます。

材 料

ズッキーニ（千切り）　１本　

玉ねぎ（みじん切り）　1/2個分　

卵　１個

えび　６尾　

小麦粉 大３から４　

固形ブイヨン　１個　

バター　大さじ１

オリーブオイル　適宜

塩　少々

1. ボウルに材料を全部入れて混ぜ、小判形にする。

2. フライパンにオリーブオイル、バターを入れた中で両面キツネ色に焼く。